치킨 칼로리, 부위별 열량 정보 및 다이어터의 치킨 먹는 법 포스팅에서는 치킨의 부위별 칼로리와 다이어트 중에 먹어도 되는 치킨 부위를 설명합니다.
특히 닭고기의 부위별 칼로리 정보를 통해 닭고기로 만든 음식을 먹을 때 살이 찌지 않을 수 있도록 닭고기 칼로리에 대한 이해를 돕습니다.
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치킨 칼로리
치킨 한마리 칼로리
치킨은 브랜드에 따라 그 칼로리가 달라집니다. 여기서 말하는 치킨은 튀김옷을 입힌 닭을 통칭합니다.
일반적인 닭은 생닭 기준 약 1,000g입니다. 여기서 조리 방법에 따라 칼로리가 늘어나거나 줄어듭니다.
- 튀김 : 칼로리 약 2배 증가
- 삶거나 찌기 : 칼로리 감소
그리고 닭의 크기에 따라 제공되는 칼로리가 달라질 수 있는데 이는 본인이 적정 수준으로 먹거나 남길 수 있기 때문에 참고만 하면 됩니다.
| 호 | 무게(g) |
|---|---|
| 5호 | 451~550 |
| 6호 | 551~650 |
| 7호 | 651~750 |
| 8호 | 751~850 |
| 9호 | 851~950 |
| 10호 | 951~1050 |
| 11호 | 1051~1150 |
| 12호 | 1151~1250 |
| 13호 | 1251~1350 |
| 14호 | 1351~1450 |
| 15호 | 1451~1550 |
| 16호 | 1551~1650 |
| 17호 | 1651 이상 |
치킨 한 마리의 열량은 1,500~3,100kcal로 성인 남녀 1일 에너지 소비량과 비슷합니다.
치킨은 먹을 때 한 번에 반 마리를 먹는 사람의 비중이 약 50%로 가장 많은데 이때 콜라 1캔과 같이 먹으면 당류 섭취는 1일 기준치의 52%(52g), 맥주 1잔과 함께 먹으면 1,290kcal로 높은 칼로리를 섭취하게 됩니다.
치킨 부위별 칼로리
치킨은 부위별로 맛이나 식감이 다릅니다. 때문에 선호하는 부위가 사람마다 다른데 일반적으로 가장 맛있는 부위는 다리로 평가됩니다.
그럼 닭 다리는 왜 맛있을까요?
이유는 닭 다리는 다른 부위에 비해 지방 함량이 높기 때문입니다.
생닭 기준에서 닭 다리는 다른 부위보다 지방함량이 높습니다. 심지어 날개보다 높습니다
| 부위 | 칼로리(100g 당) | 단백질 | 지방 |
|---|---|---|---|
| 닭가슴 | 101 | 23 | 1 |
| 닭날개 | 170 | 18.8 | 10.5 |
| 닭다리 | 181 | 18.6 | 11.8 |
| 닭목 | 327 | 15.1 | 29.6 |
치킨 영양가
그럼 다이어트 중에 치킨을 먹으면 안되는 걸까요? 사람마다 다르겠지만 제 생각은 먹어도 된다입니다.
튀겨서 만드는 치킨은 다른 조리방법에 비해 2배 이상 높은 칼로리를 내지만 적정량을 먹고 잘 골라 먹는다면 이로운 점도 많습니다.
치킨을 먹어야 하는 이유
치킨는 일단 맛있습니다. 이것 하나로 충분한 이유가 되겠지만 조금 더 합리적인 이유를 알려 드리겠습니다.
치킨(닭고기)는 단백질, 콜라겐, 비타민A, 비타민B, 철분 등이 풍부한 음식입니다.
단백질은 다른 음식보다 단백질 함량이 높습니다. 때문에 대표적인 고단백 식품으로 꼽히며 삼겹살과 계란보다 단백질이 풍부합니다.
콜라겐은 단백질의 일종으로 닭고기에 풍부합니다. 특히 닭 껍질에 콜라겐이 많은데 날개와 목을 먹으면 효과적으로 콜라겐을 섭취할 수 있습니다.
닭고기는 비타민A와 B도 풍부합니다. 특히 비타민 B 군을 다양하게 가지고 있기 때문에 비타민 B6, B12, 니아신, 엽산의 효과적으로 섭취할 수 있습니다.
닭 껍질 칼로리
닭 목은 살이 없고 대부분 껍질로 이루어져 있습니다.
때문에 껍질을 좋아하는 사람은 닭 목도 맛있게 먹을 수 있지만 껍질은 칼로리가 높기 때문에 다이어트 중이라면 주의해야 합니다.
닭 껍질 100g은 약 335 칼로리입니다. 이는 동일 중량에서 닭가슴 3개를 먹는 것과 동일한 칼로리입니다.
다이어터의 치킨 먹는 법
닭고기를 가장 건강하게 먹는 방법은 튀기지 않고 찌거나 삶아서 먹는 것입니다. 그럼에도 불구하구 치킨은 맛있기 때문에 살이 찌지 않는 치킨 먹는 법을 알려 드립니다.
껍질 제거
앞서 언급했듯이 닭 껍질은 칼로리가 높습니다.
특히 튀김옷과 함께 튀겨진 닭 껍질은 칼로리가 더 높은데 체중 조절 중이라면 닭 껍질을 제거하고 먹거나 적은 부위로 먹는 것이 좋습니다.
일반적으로 닭 가슴살과 닭 다리는 껍질이 적고 쉽게 제거할 수 있기 때문에 다이어트 중에 먹기 좋은 부위입니다.
양념치킨보단 후라이드
후라이드는 생닭에 비해 2배 높은 칼로리를 가지고 있습니다.
하지만 양념치킨을 먹게 되면 더 많은 칼로리를 섭취할 수 있기 때문에 가능한 양념은 먹지 않는 것이 좋습니다.
치킨 양념의 주원료는 설탕으로 당의 함량이 높습니다. 이는 흡수가 빨리 당 수치를 높이고 인슐린 저항성을 가지게 만들어 비만으로 이어질 가능성이 높습니다.
야채 샐러드와 같이 먹기
야채는 음식의 흡수를 늦추고 포만감을 줄 수 있습니다.
과거에는 치킨과 함께 양배추 샐러드를 많이 먹었지만 최근에는 절인 무를 많이 먹습니다. 느끼함을 잡는 데는 효과적이지만 당도가 높아 권장하지 않습니다.
가능하면 양배추를 채 썰어 먹는 것이 체중 조절에 좋고 치킨을 먹는 죄책감을 줄일 수 있습니다.
치킨 칼로리 정리
닭고기는 고단백 식품으로 다이어트에 효과적인 음식입니다.
하지만 튀겨서 만드는 치킨은 다른 조리방법에 비해 2배 이상 높은 칼로리를 낼 수 있습니다.
그럼에도 불구하고 맛있는 치킨을 먹고 싶다면 닭 껍질을 제거하거나 적게 먹고 닭 가슴살과 같은 살코기가 많은 부위를 먹는 것이 좋습니다.
추가로 양배추 샐러드와 같은 야채를 함께 먹는다면 량을 쉽게 조절할 수 있고 체내로 흡수되는 칼로리도 줄일 수 있습니다.
